Percobaan faktor luar (H2O2) terhadap kerja enzim katalase



Kerja Enzim Katalase

Tujuan
Mengetahui pengaruh enzim katalase terhadap H2O2.
Alat dan Bahan
1.      Ekstrak Hati Ayam.                            7.    Tabung Reaksi.
2.      CH3COOH (pH).                                8.    Air Panas (suhu).
3.      NaOH (pH).                                        9.    Air Dingin (suhu).
4.      H2O2(substrat)                                 10.  Cutter.
5.      Spatula Kaca                                       11.  Beker Gelas
6.      Plat Tetes                                            12.  Mortar dan pastle
Cara Kerja
1.      Ambillah ekstrak dari hati ayam, kemudian tuangkan ke dalam 5 buah tabung reaksi masing-masing 0,5 mL (tabung 1,2,3,4,5).
2.      Tambahkan CH3COOH pada tabung 2 dan NaOH pada tabung 3. Rendamlah tabung 4 pada air panas dan tabung 5 ke dalam air dingin.
3.      Kemudian, Tuangkan H2O2 sebanyak 0,5 mL pada masing-masing tabung tersebut dan lakukan pengamatan apa yang terjadi.
4.      Lakukan analisis terhadap data hasil percobaan tersebut dan buatlah kesimpulannya.


Langkah-langkah
1.      Potong hati ayam menggunakan cutter dan dimasukkan kedalam Mortar.
2.      Haluskan hati ayam menggunakan pastle sampai halus.
3.      Kemudian tuang ke dalam tabung yang sudah di beri label 1,2,3,4 dan 5.
4.      Tambahkan H2O pada tabung ke 1 (sebagai variabel kontrol),CH3COOH pada tabung ke 2 dan NaOH pada tabung ke 3 lalu rendam tabung 4 pada air panas dan air dingin pada tabung ke 5.
5.      Jika sudah tuangH2O2 pada masing-masing tabung sebanyak 10 tetes menggunakan plat tetes.
6.      Dan mengamati perubahan yang terjadi.


Pertanyaan
1.      Tuliskan reaksi kimia yang terjadi

H2O2  H2O + O2
subsrat    
                     katalase
2.      Bagaimana pengaruh enzim katalase  terhadap H2O2?
Tabung 1 menggunakan H2O (Netral) dan ditambahkan H2O2 menghasilkan:
·         Reaksi Cepat.
·         Gelembung banyak.
Tabung 2 menggunakan CH3COOH (Asam) dan ditambahkan H2O2 menghasilkan:
·         Reaksi Lemah
·         Gelembung sedikit.
Tabung 3 menggunakan NaOH (Basa) dan ditambahkan H2O2  menghasilkan:
·         Reaksi Lumayan Cepat
·         Gelembung udara sedang, membuktikan bahwa tidak terjadi penguraian yang sempurna dari H2O2 menjadi H2O(air).
Tabung 4: Hati (direndam air panas) dan ditambahkanH2O2   menghasilkan:
·         Reaksi Lama
·         Gelembung Sedang, enzim katalase yang terdapat di dalam hati telah rusak.
(enzim katalase hanya dapatbekerja pada suhu netral).

Tabung 5: Hati (direndam air dingin) dan ditambahkan H2O2 menghasilkan:
·         Reaksi Sangat Lama
·         Gelembung Sedikit, enzim katalase tidak dapat bekerja pada suhu tinggi (enzim katalase hanya dapatbekerja pada suhu netral).

Kesimpulan

Dari hasil percobaan diatas dapat disimpulkan bahwa faktor yang berpengaruh terhadap kerja enzim katalase, yaitu faktor:
a.       Suhu: enzim katalase tidak akan bekerja secara optimal pada suhu tinggi, karena enzim katalase akan bekerja pada suhu netral.
b.      pH: enzim katalase akan bekerja optimal pada pH netral.
c.       Konsentrasi enzim: pada umunnya konsentrasi enzim berbanding lurus dengan kecapatan reaksi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Contoh Personal Letter & artinya

Personal letter atau dalam bahasa Indonesia yang berarti surat pribadi adalah salah satu cotoh surat tidak resmi yang biasanya dikirim oleh teman ataupun keluarga dekat. Berikut adalah beberapa contoh dari Personal Letter beserta artinya: 1. Jl. Pulau Raya 1             Sumedang             November 8, 2014 Dear Ali,  Ali how are you today? I hope you’re okay. I want to tell you about my birthday. At that point I got really good shoes gift from my father. And when the evening, I wear shoes and bring sleep. The shoes I wear to the school directly. Beacuse the shoes are so beautiful, I always want to wear it. I hope you will also get a gift you want on your birthday later. Maybe that’s all I can tell you. I’ll see you again my friend. Your Best Friend, Aldy Jl. Pulau Raya 1 Sumedang 8 November, 2014 Ali Sayang,  Bagaimana kabarmu Ali? Semoga kamu baik-baik saja. Aku ingin bercerita padamu tentang hadiah ulang tahunku. Pada saat itu aku m
Baca selengkapnya

Asam Amino yang Terdapat dalam Protein

Gambar
Ada 20 macam asam amino, yang masing-masing ditentukan oleh jenis gugus R atau rantai samping dari asam amino. Jika gugus R berbeda maka jenis asam amino berbeda. Contoh struktur dari beberapa asam amino Gugus R dari asam amino bervariasi dalam hal ukuran, bentuk, muatan, kapasitas pengikatan hidrogen serta reaktivitas kimia. Keduapuluh macam asam amino ini tidak pernah berubah. Asam amino yang paling sederhana adalah glisin dengan atom H sebagai rantai samping. Berikutnya adalah alanin dengan gugus metil (-CH 3 ) sebagai rantai samping. TABEL NAMA-NAMA ASAM AMINO No Nama Singkatan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Alanin (alanine) Arginin (arginine) Asparagin  (asparagine) Asam aspartat (aspartic acid) Sistein (cystine) Glutamin (Glutamine) Asam glutamat (glutamic acid) Glisin (Glycine) Histidin (histidine) Isoleusin (isoleucine) Leusin (leucine) L
Baca selengkapnya

Spoof Text (Definiton, Generic Structure, Social Function, Example&questions)

Spoof Text a       Definition of Spoof Text Spoof text is a text which tells factual story, happened in the past time with unpredictable and funny ending.A funny Story is often called a spoof. It retells an event with a humorous twist. Thats why the story is funny.  Spoof text can be tricky as it has an unpredictable ending. This unpredictable ending is called Twist. Because of the unpredictable ending of the story, it can be very funny and amusing. Its social function is to entertain and share the story. b                    Generic Structure of Spoof Text -          Orientation (introducing who were involved in the story, when and where) -          Event (tell what happend in chronological order) -          Twist (provide the funniest or unpredictable thing of the story) Social function to share with others a real story of which the ending is funny to amuse the audience or readers. The example of spoof text The Zoo Job Story One day a clown was v
Baca selengkapnya